BEDA#6 Bolo de coco para o café da tarde

Hoje meu post do BEDA não seria esse, mas uma amiga me ligou dizendo que viria aqui então não deu pra fazer o que eu gostaria :(

Comprei umas torradinha, requeijão, fiz uns lanchinhos e para completar queria fazer um bolo, mas queria algo simples, rápido e diferente.
Me lembrei dessa receita que uma prima me passou já tem tempo e nunca mais eu havia feito.
Sabe aquele bolinho que lembra o bolo da nossa vó (da sua vó, pois as minhas avós nem curtiam cozinha hahahaha), mas mesmo sendo simples é delicioso?
E mais importante, fácil de fazer.


Vamos a receita, anota ai!!

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1 colher (chá) de fermento

Bata os 3 primeiro ingredientes no liquidificador e depois acrescente o fermento e dê apenas algumas pulsadinhas para misturar.
Leve ao forno médio (pré aquecido) por mais ou menos 30 a 35 minutos (vai depender no seu forno)


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Ele fica assim, fofinho e embaixo com essa camadinha de coco!!!

Agora uma dica extra!!
Esse spray para forma é vida, eu uso pra tudo e ele desenforma muito bem, não é muito barato (não lembro quanto paguei), mas dura bastante e vale muito a pena. Nunca mais quero saber de untar e enfarinhar formas.


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1 comentários

  1. Hummm que delícia, Cilene!!
    Eu fazia muito este bolo quando as crianças eram pequenas e eles adoravam! É muito prático e delicioso.
    Adorei relembrar e vou fazer de novo.
    Que dica ótima do spray, nao conhecia, mas vou procurar
    BJs, querida

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